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Ce Riz Rouge ancestral est connu sous le nom de Kalu Heenati dans son pays d’origine, le Sri Lanka. Un aliment de base ayurvédique, ce riz traditionnel est apprécié depuis les temps anciens pour sa haute valeur nutritive ainsi que ses vertus curatives. 

Son nom est dérivé des mots cinghalais kalu, signifiant noir, et heen, signifiant mince, une référence aux balles de ses grains délicats qui noircissent en mûrissant. Sa saveur distinctive de noisette et sa texture agréable compléteront vos plats salés et sucrés.

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