Pastilles de menthe et de moringa
Recette contribuée par Joey's Plate
Donne 12 pastilles
INGREDIENTS:
Garniture à la crème
- ¼ de tasse crème de coco
- ¼ de tasse d'huile de coco désodorisée, fondue
- 1 tasse de beurre de coco
- 1 c. à thé d'extrait de menthe poivrée
- 1 c. à thé d'extrait de vanille
- 2 c. à table de sirop d'érable
- 3 c. à thé feuille de moringa en poudre
- 1 c. à thé poudre de thé vert matcha
Enrobage de chocolat
- ¼ de tasse beurre de cacao cru, fondue
- ¼ de tasse d'huile de coco
- 1 c. à thé d'extrait de vanille
- 3 c. à table de sirop d'érable
- 2 c. à table de pâte de cacao cru
- 2 c. à table de poudre de cacao cru
PRÉPARATION
Pour de meilleurs résultats, assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante. Si ils sont trop durs, faites-les réchauffer dans une casserole et laisser les refroidir jusqu'à ce qu'ils deviennent solides mais pas durs.
Garniture à la crème
- Combiner tous les ingrédients sauf le beurre de coco et bien mélanger
- Incorporer le beurre de coco et continuer de mélanger
- Verser rapidement dans de petits moules en silicone circulaires
- Mettez au congélateur jusqu'à durcissement, environ 20 minutes
Enrobage de chocolat
- Combiner tous les ingrédients et bien mélanger
- Trempez la garniture à la crème dans le chocolat et placez-la sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier ciré
- Mettez le tout dans le congélateur jusqu'à durcissement, environ 20 mins
- Puis placer les au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.