Description
Ce riz rouge ancestral est connu comme Kurulu Thuda
où il est cultivé au Sri Lanka. Un incontournable de la cuisine ayurvédique,
cette variété de riz traditionnel a été appréciée depuis les temps anciens pour
sa valeur nutritive élevée et ses vertus réparatrices.
Son nom est dérivé des
mots singhalais kurulu, significant oiseau, et thuda, signifiant bec, en référence
à ses grains délicats qui rappellent un bec d’oiseau. Le goût de noix distinctif
et l’agréable texture de ce grain ancien vont complimenter vos plats, sucrés et
salés.
Le riz ancestral Cha's Organics est cultivé selon des
méthodes traditionnelles et respectueuses du climat, transmises à travers les
générations. Cultivé au Sri Lanka depuis les temps anciens et nécessitant moins
d'eau par grain produit que le riz conventionnel, ce riz nutritif et délicieux
est également exempt de glyphosate et de plomb, protégeant ainsi
l'environnement et la santé de votre famille.
Chez Cha's Organics, nous savons
que l'agriculture, lorsqu'elle est bien pratiquée, peut régénérer les sols,
protéger la biodiversité, favoriser la bonne santé, contribuer au développement
économique et atténuer les effets du changement climatique. Découvrez ce trésor
culinaire dès aujourd'hui et embarquez dans notre aventure biologique.
Mode de préparation
- Faire tremper pour 20 minutes 1 tasse de riz rouge, rincer et drainer.
- Ajouter 2½ tasses d’eau et une pincée de sel.
- Amener à ébullition sur un feu moyen-élevé en remuant occasionnellement.
- Remuer, couvrir et réduire à faible feu.
- Mijoter 25 minutes jusqu’à ce que l’eau soit absorbée.
- Laisser reposer couvert pendant 5 minutes, puis gonfler avec une fourchette
Valeur nutritive
Garanties de qualité
- Certifié biologique
-
Sans OGM
- Cachère
-
Sans gluten
- Sans plomb
- Sans allergènes
- Respectueux du climat
